德州科技职业学院(禹城校区）第二餐厅经营招标文件
为加强学院后勤管理，提高膳食质量和水平，经学院院委会商议，将德州科技职业学院禹城校区餐厅楼第二餐厅经营权对外公开招标承包经营。现将公开招标有关事项通知如下：
一、学院基本情况：
德州科技职业学院始建于1988年，经山东省政府批准、国家教育部备案，发展成为具有高等学历统招资格的综合性全日制普通高校。德州科技职业学院教学及实训基地共三处，主校区位于山东省德州市禹城市，学院设有40多个专科专业，面向全国招生。禹城市占地600余亩，建筑面积17万余平方米；禹城主校区拥有在校生5000余人；
二、招标方式
实行邀请招标，综合评标，择优中标（承包资质、信誉、餐厅管理经验、餐厅经营模式、餐厅经营方案设计、设备装饰资金投入、管理费用收取。）
三、发包项目、条件
1.该餐厅经营招标位于禹城校区餐厅楼2楼，经营面积约1300平方米；提供平面布置图一份。
2.学院将水、电、天然气接至室内指定位置，经营方根据厨具安置方案自行负责给排水、电、天然气的安装，水、电、天然气按表计量，费用有经营方按照学院要求如实缴纳，费用每月结算一次。
3.经营方人员的住宿问题有经营方自行解决，学院不提供住宿；除保卫人员外其余人员不准在餐厅内安排住宿。
4.经营方自行办理卫生许可证、健康证及有关部门需要办理的相关手续，协助院方迎接有关食品安全检查部门的检查及院方组织的相关活动，为迎接检查所发生的费用由经营方自行承担。
5.经营方根据院方提供平面图结合自己经营管理理念及大学生餐厅管理标准做出最佳功能区域划分方案。
6.室内装修部分：经营方根据院方要求结合功能区域划分做出新的装修方案。材料详见院方提供样品及图片。装修费用由经营方自行承担，装修材料由院方确定后方可安排施工。经营期满后如对装修成品造成损坏的由经营方给予无偿维修保证院方二次使用。
7.餐具设备：餐具设备由经营方自行承担，经营方根据自己最佳功能区域划分方案提供设备清单明细。经营期满或其他原因合同终止，乙方应将甲方提供的设备及时交还给甲方，如有损坏，应向甲方赔偿。
8.经营期限：经营期限为3年（根据经营方投资和经营情况酌情顺延2年）。
9.原材供应：由学院根据质优价廉的原则采取原材竞标方式确定1-3家原材供应商。
10.就餐质量及价格：院方负责检查就餐质量，经营方根据院方意见合理调整餐品及价格。
11.卫生清洁：经营方负责将餐具集中收餐清洗消毒、杜绝采用液体消毒液。
四、投标条件及须知
1.投标主要条件：
经工商行政管理部门登记成立的餐饮服务公司，各项证件齐全、有效，注册资金在（1千万元以上），近3年内由从事餐饮经营服务的经历，企业信誉好，在以往经营过程中无食物中毒等食品安全及消防安全事故的不良记录。
2.投标人条件：
投标人必须是餐饮企业的法定代表人或餐饮企业的授权委托人，授权委托人必须从事过三年以上餐饮管理服务的经验。
3.投标人必须提供以下材料：
①投标人个人简历（主要从事餐饮管理行业的经历，需加盖单位公章）
②身份证及复印件(复印件加盖公章院方留存)
③公司营业执照及卫生许可证原件（复印件加盖公章院方留存）
④授权委托人需提供授权委托书（加盖单位公章及法人签证）
⑤近3年从事餐饮管理经营的业绩证明（加盖单位公章）
⑥企业法人代表证书，法人代表委托书原件及复印件（加盖公章）；授权委托书及项目负责人的公民身份证原件及复印件（加盖公章）
⑦银行资金证明。
⑧投标方要求高校学生食堂经营管理经验。（组织实地考察）
4.投标保证金
1）投标单位于2022年06月18日向院方缴纳投标保证金5万元。（以财务收据为依据）。
2）没有中标单位，投标保证金在确定中标单位2日后给予无息退换。
3）中标者所缴纳投标保证金在签订合同后转为履约保证金。
4）中标后无正当理由未在规定期限内签订承包合同，保证金作为违约金给予没收，同时从其他投标人中择优选择。
5）恶意串标或故意扰乱中标工作的，处以1万元罚款并取消投标资格。
五、承包金
承包金的收取
六、管理要求
1）承包方不得将餐厅私自转让和委他人经营，不能在学院内搞不法经营，一经发现，院方有权取消承包资格，并给予经济处罚和法律诉讼。
2）承包方负责承包区域内的卫生清扫和安全管理；工作人员遵守餐饮法律法规以及校纪校规，为师生提供热情周到的服务，不得与师生发生争吵或冲突，如发生冲突及时告知院方，有院方协商；如发现违规者，学院视情节给予提出处理意见。
3）因承包方管理不善导致师生食物中毒，由承包人负责承担全部责任并承担由此给院方造成的经济和名誉损失。
4）所有工作人员需持证上岗，卫生检疫、体检等费用均有承包方自行承担，餐厅的卫生防疫、就餐环境必须达到市级卫生监督机构指定的标准，院方有权监督和检查。
5）保证按照院方规定售饭时间准备开膳，保证饭菜足量及质量，做到品种多样，价格合理，能适应不同经济状况和口味的师生就餐，不准出售变质、变味和剩饭剩菜。
七、招、投标时间：
经学院商议确定各投标单位于2022年6月18日上午9:00时在德州科技职业学院总务处办公室发送标书，领取招标文件时投标单位需提供保证金收据领取，于2022年06月23日上午9:30时在德州科技职业学院送交标书，院方根据现场情况组织开标或确定中标单位。标书公布方式通过自主联系或德州科技学院外网平台。
联系人：王齐峰 电话：13953484306
德州科技职业学院总务处
2022年
一、学院基本情况：
德州科技职业学院始建于1988年，经山东省政府批准、国家教育部备案，发展成为具有高等学历统招资格的综合性全日制普通高校。德州科技职业学院教学及实训基地共三处，主校区位于山东省德州市禹城市，学院设有40多个专科专业，面向全国招生。禹城市占地600余亩，建筑面积17万余平方米；禹城主校区拥有在校生5000余人；
二、招标方式
实行邀请招标，综合评标，择优中标（承包资质、信誉、餐厅管理经验、餐厅经营模式、餐厅经营方案设计、设备装饰资金投入、管理费用收取。）
三、发包项目、条件
1.该餐厅经营招标位于禹城校区餐厅楼2楼，经营面积约1300平方米；提供平面布置图一份。
2.学院将水、电、天然气接至室内指定位置，经营方根据厨具安置方案自行负责给排水、电、天然气的安装，水、电、天然气按表计量，费用有经营方按照学院要求如实缴纳，费用每月结算一次。
3.经营方人员的住宿问题有经营方自行解决，学院不提供住宿；除保卫人员外其余人员不准在餐厅内安排住宿。
4.经营方自行办理卫生许可证、健康证及有关部门需要办理的相关手续，协助院方迎接有关食品安全检查部门的检查及院方组织的相关活动，为迎接检查所发生的费用由经营方自行承担。
5.经营方根据院方提供平面图结合自己经营管理理念及大学生餐厅管理标准做出最佳功能区域划分方案。
6.室内装修部分：经营方根据院方要求结合功能区域划分做出新的装修方案。材料详见院方提供样品及图片。装修费用由经营方自行承担，装修材料由院方确定后方可安排施工。经营期满后如对装修成品造成损坏的由经营方给予无偿维修保证院方二次使用。
7.餐具设备：餐具设备由经营方自行承担，经营方根据自己最佳功能区域划分方案提供设备清单明细。经营期满或其他原因合同终止，乙方应将甲方提供的设备及时交还给甲方，如有损坏，应向甲方赔偿。
8.经营期限：经营期限为3年（根据经营方投资和经营情况酌情顺延2年）。
9.原材供应：由学院根据质优价廉的原则采取原材竞标方式确定1-3家原材供应商。
10.就餐质量及价格：院方负责检查就餐质量，经营方根据院方意见合理调整餐品及价格。
11.卫生清洁：经营方负责将餐具集中收餐清洗消毒、杜绝采用液体消毒液。
四、投标条件及须知
1.投标主要条件：
经工商行政管理部门登记成立的餐饮服务公司，各项证件齐全、有效，注册资金在（1千万元以上），近3年内由从事餐饮经营服务的经历，企业信誉好，在以往经营过程中无食物中毒等食品安全及消防安全事故的不良记录。
2.投标人条件：
投标人必须是餐饮企业的法定代表人或餐饮企业的授权委托人，授权委托人必须从事过三年以上餐饮管理服务的经验。
3.投标人必须提供以下材料：
①投标人个人简历（主要从事餐饮管理行业的经历，需加盖单位公章）
②身份证及复印件(复印件加盖公章院方留存)
③公司营业执照及卫生许可证原件（复印件加盖公章院方留存）
④授权委托人需提供授权委托书（加盖单位公章及法人签证）
⑤近3年从事餐饮管理经营的业绩证明（加盖单位公章）
⑥企业法人代表证书，法人代表委托书原件及复印件（加盖公章）；授权委托书及项目负责人的公民身份证原件及复印件（加盖公章）
⑦银行资金证明。
⑧投标方要求高校学生食堂经营管理经验。（组织实地考察）
4.投标保证金
1）投标单位于2022年06月18日向院方缴纳投标保证金5万元。（以财务收据为依据）。
2）没有中标单位，投标保证金在确定中标单位2日后给予无息退换。
3）中标者所缴纳投标保证金在签订合同后转为履约保证金。
4）中标后无正当理由未在规定期限内签订承包合同，保证金作为违约金给予没收，同时从其他投标人中择优选择。
5）恶意串标或故意扰乱中标工作的，处以1万元罚款并取消投标资格。
五、承包金
承包金的收取
六、管理要求
1）承包方不得将餐厅私自转让和委他人经营，不能在学院内搞不法经营，一经发现，院方有权取消承包资格，并给予经济处罚和法律诉讼。
2）承包方负责承包区域内的卫生清扫和安全管理；工作人员遵守餐饮法律法规以及校纪校规，为师生提供热情周到的服务，不得与师生发生争吵或冲突，如发生冲突及时告知院方，有院方协商；如发现违规者，学院视情节给予提出处理意见。
3）因承包方管理不善导致师生食物中毒，由承包人负责承担全部责任并承担由此给院方造成的经济和名誉损失。
4）所有工作人员需持证上岗，卫生检疫、体检等费用均有承包方自行承担，餐厅的卫生防疫、就餐环境必须达到市级卫生监督机构指定的标准，院方有权监督和检查。
5）保证按照院方规定售饭时间准备开膳，保证饭菜足量及质量，做到品种多样，价格合理，能适应不同经济状况和口味的师生就餐，不准出售变质、变味和剩饭剩菜。
七、招、投标时间：
经学院商议确定各投标单位于2022年6月18日上午9:00时在德州科技职业学院总务处办公室发送标书，领取招标文件时投标单位需提供保证金收据领取，于2022年06月23日上午9:30时在德州科技职业学院送交标书，院方根据现场情况组织开标或确定中标单位。标书公布方式通过自主联系或德州科技学院外网平台。
联系人：王齐峰 电话：13953484306
德州科技职业学院总务处
2022年